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  • 传菜梯给酒店带来的众多好处和价值体现

    作者:百环电梯 发布时间:2018-05-31
    内容摘要:传菜梯既然叫做传菜梯,就是模拟电梯的结构,进行垂直方向的传递。因此对于传菜梯来说,价值的 大体现就是帮助进行楼层之间的菜品传递。

    传菜梯既然叫做传菜梯,就是模拟电梯的结构,进行垂直方向的传递。因此对于传菜梯来说,价值的大体现就是帮助进行楼层之间的菜品传递。如果让传菜的人员进行传递的话,不仅仅对于体力是一种极大的消耗,而且在传递菜品的过程中发生意外的可能性也非常大,对于菜品的浪费现象时常发生,如果严重到倾洒在客人的身上,免不了还要进行赔偿。而如果使用了传菜梯,就不用担心这个问题。因为路程被缩短了,所以中间发生意外的可能性也好了很多。
      所以现在的酒楼很多都是用传菜梯进行菜品的传递。为什么酒楼要安装不同的楼层呢?其实这也是因为酒楼的规模变大了之后,能够吸引到的消费者不仅仅是同比增长,甚至会呈现指数增长的规模,因此对于很多的酒店经营者来说,就算是在建立多个楼层之后会产生人力上的管理加复杂,菜品的意外经常发生,也要多建筑几个楼层。而传菜梯的使用,无疑是在多变的环境中,为酒店的管理者在   程度减少了顾虑。
      一般传菜梯是指专门负责给一些大企业,比如饭店,食堂等等。用于传递物质的电梯。一般分为两种方式,他们分别为落地式的传菜梯和窗口式传菜梯,其重要的特点是给予相应各种货物的运输,不仅便利,同时还可以节省很多时间及其减少一些不   的人力物力。它主要是用来当载物电梯。是不可以载人的,这就是他与家用电梯以及乘客电梯的区别,也是他的性质所在。
      其中他的效率就高,在工作的时候因为传菜梯具有有秩序,有条理不凌乱的机械化工作,相对于人力来说,流水线的传递不仅可以及时供应货物,避免了食物的腐烂,还可以节约了很多时间,减少了不   的无效功。从而提高了工作效率。
      作为传送的机器,比起人为,他没有主观因素,一般人为的话,多少会因为个人的主观因素,个人想法产生一些私人时间,有时间还会耽误及时传送,而传菜梯作为一台机器,没有主观因素,只会日复一日的机械化的工作。可以及时的供货。
      因为现在的土地价格越来越贵,所以为了提高自己的经营面积,就需要对于酒店在垂直方向的开发进行要求,同时,很多酒店在兴建楼层的时候,也产生了很多的问题,比如说人力资源的缺乏就是很大的问题之一。但是自从食梯的使用在酒店中间兴起了之后,这些问题都得到了很妥善的结局。
      酒店的人力资源管理是一个很大的工程,因为在人员的管理上,有很多的不确定性,有很多的差异性和个性的不同。不同的部门之间人员的流动存在着障碍,甚至在一个部门的流动中,也会因为人员的个体差异出现问题。但是机器和人的差别就体现在这里,因为机械的管理不需要太大的差异,所以如果将对于人力的管理转变成对于机器的管理,就能够很好解决这个问题。食梯的使用,就是用机器代替人力的一个非常明显的表现。
      因为在酒店的楼层中,会因为楼层之间的差异,导致送餐的问题非常复杂,因此在人员上也要招聘多的人进行。
      但是如果安排了食梯在不同的楼层之间进行传送,菜品就能够经由食梯走向不同的楼层,只要在不同的楼层安排一个客房服务人员,甚至是让现在的客房服务人员身兼多职,就能够减少人力资源的使用。对于酒店的成本管理有很好的帮助。同时人员的差异减少,在管理人员上也能够加的简单了。

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